Ramazan’da İftar Sonrası Tatlı Tüketimine Uzman Uyarısı

SEÇKİNHABERTV- İSTANBUL – İstanbul Rumeli Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Şefika Aydın Selçuk, Ramazan ayında tatlı tüketiminin tamamen yasaklanması gerekmediğini ancak zamanlama, porsiyon ve tatlı seçiminin büyük önem taşıdığını belirtti. “Kan Şekerinde Ani Dalgalanma Riski” Selçuk, gün boyu süren açlığın ardından vücudun kan şekerini dengelemeye çalıştığını ifade ederek, iftarın hemen ardından yüksek şeker içeren tatlıların tüketilmesinin kan şekerinde ani yükselmelere yol açabileceğini söyledi. Bu durumun fazla enerjinin depolanmasına neden olabileceğini kaydetti. Şerbetli Tatlılara Dikkat Şerbetli ve fruktoz içeriği yüksek tatlıların metabolik yük oluşturabileceğini belirten Selçuk, uzun süreli açlık sonrası sindirim sisteminin yavaş çalıştığını ve yoğun şeker tüketiminin tokluk hormonlarını olumsuz etkileyebileceğini dile getirdi. Ultra işlenmiş ürünlerin bağırsak sağlığı üzerinde de etkili olabileceğini vurgulayan Selçuk, yalnızca kalori değil besin kalitesinin de dikkate alınması gerektiğini söyledi. Porsiyon Kontrolü Önerisi Ramazan’da ölçülü tüketimin temel kriter olduğunu belirten Selçuk şu önerilerde bulundu: Sütlü tatlılar haftada 2–3 kez küçük porsiyon Güllaç haftada 1–2 kez orta dilim Meyve ve yoğurt kombinasyonu daha sık tercih edilebilir Şerbetli tatlı haftada 1 kez küçük dilim Çikolata ve paketli ürünler rutin hale getirilmemeli Alternatif olarak iftar sonrası 1–2 adet hurma ve az miktarda ceviz tüketilebileceğini belirten Selçuk, dengeli yaklaşımın önemine dikkat çekti. “Yasak Değil, Denge” Selçuk, Ramazan’da tatlı tüketiminin yasaklanması yerine bilinçli tercihler ve kontrollü porsiyonlarla metabolik dengenin korunabileceğini ifade etti.